स्वादिष्ट ब्रेज़्ड पोर्क स्वयं कैसे बनाएं

स्वादिष्ट ब्रेज़्ड पोर्क स्वयं कैसे बनाएं

ब्रेज़्ड पोर्क घर पर पकाया जाने वाला एक व्यंजन है जो हर किसी को पसंद आता है। यह न सिर्फ स्वाद से भरपूर है, बल्कि इसे कई तरह से भी बनाया जा सकता है. चाहे वह ब्रेज़्ड पोर्क, बीफ़ या चिकन हो, जब तक आप कौशल में महारत हासिल करते हैं, आप सुगंधित सुगंध और नरम बनावट के साथ ब्रेज़्ड पोर्क बना सकते हैं। यह लेख पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर गर्म विषयों और गर्म सामग्री को मिलाकर आपके साथ ब्रेज़्ड पोर्क बनाने की विधियों और तकनीकों को साझा करेगा।

1. ब्रेज़्ड पोर्क की बुनियादी विधियाँ

ब्रेज़्ड पोर्क बनाना सरल लगता है, लेकिन यदि आप इसे स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं, तो आपको निम्नलिखित मुख्य चरणों पर ध्यान देने की आवश्यकता है:

1.सामग्री चयन: ताजा मांस चुनें, जैसे पोर्क बेली, बीफ टेंडन या चिकन जांघ। वसायुक्त और दुबला मांस मैरीनेट करने के लिए अधिक उपयुक्त होता है।

2.पानी को ब्लांच करें: मांस को ठंडे पानी के नीचे एक बर्तन में डालें, अदरक के टुकड़े और कुकिंग वाइन डालें, और मछली की गंध को दूर करने के लिए मांस को ब्लांच करें।

3.मैरिनेड की तैयारी: मैरिनेड ब्रेज़्ड पोर्क की आत्मा है और इसमें आमतौर पर हल्का सोया सॉस, डार्क सोया सॉस, रॉक शुगर, स्टार ऐनीज़, दालचीनी, तेज पत्ते और अन्य मसाले शामिल होते हैं।

4.उबालना: ब्लांच किए हुए मांस को मैरिनेड में डालें और धीमी आंच पर 1-2 घंटे तक पकाएं ताकि मांस मैरिनेड के स्वाद को पूरी तरह से सोख ले।

2. इंटरनेट पर लोकप्रिय ब्रेज़्ड पोर्क युक्तियाँ

पिछले 10 दिनों में गर्म विषयों के आधार पर, नेटिज़न्स द्वारा संक्षेप में ब्रेज़्ड पोर्क बनाने की युक्तियाँ दी गई हैं:

3. विभिन्न मांस को पकाने का समय

अलग-अलग मीट को मैरीनेट करने का समय अलग-अलग होता है। सामान्य मांस के लिए संदर्भ समय निम्नलिखित है:

4. ब्रेज़्ड पोर्क के बारे में अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1.यदि ब्रेज़्ड पोर्क पर्याप्त लाल नहीं है तो मुझे क्या करना चाहिए?
आप मैरीनेट करने से पहले चीनी को भूनने की कोशिश कर सकते हैं, या डार्क सोया सॉस की मात्रा बढ़ा सकते हैं, लेकिन सावधान रहें कि यह बहुत नमकीन न हो।

2.बहुत अधिक नमकीन ब्रेज़्ड पोर्क का इलाज कैसे करें?
आप मैरिनेड को पतला करने के लिए उचित मात्रा में चीनी या पानी मिला सकते हैं, या इसे चावल या नूडल्स के साथ खा सकते हैं।

3.ब्रेज़्ड पोर्क को और अधिक स्वादिष्ट कैसे बनाएं?
मैरीनेट करने के बाद, आप मांस को 2-3 घंटे के लिए मैरिनेड में भिगो सकते हैं, या खाने से पहले इसे रात भर के लिए फ्रिज में रख सकते हैं।

5. ब्रेज़्ड पोर्क खाने के रचनात्मक तरीके

सीधे खाने के अलावा, अधिक स्वादिष्ट व्यंजन बनाने के लिए ब्रेज़्ड पोर्क को अन्य सामग्रियों के साथ भी मिलाया जा सकता है:

1.ब्रेज़्ड पोर्क चावल: ब्रेज़्ड पोर्क को काटें, चावल पर डालें और ब्रेज़्ड अंडे और सब्जियों के साथ परोसें।

2.ब्रेज़्ड पोर्क बन्स: ब्रेज़्ड पोर्क को टुकड़ों में काट लें, उबले हुए बन्स में धनिया और मिर्च का तेल डालें।

3.ब्रेज़्ड पोर्क नूडल्स: सूप बेस के रूप में मैरिनेड का उपयोग करें, नूडल्स और ब्रेज़्ड पोर्क जोड़ें, और कटा हुआ हरा प्याज छिड़कें।

निष्कर्ष

ब्रेज़्ड पोर्क बनाना जटिल नहीं है। जब तक आप सामग्री के चयन, मैरिनेड की तैयारी और गर्मी में महारत हासिल कर लेते हैं, आप स्वादिष्ट ब्रेज़्ड पोर्क बना सकते हैं। मुझे उम्मीद है कि इस लेख में साझा की गई युक्तियां और लोकप्रिय तरीके आपको घर पर आसानी से स्वादिष्ट ब्रेज़्ड पोर्क बनाने में मदद कर सकते हैं। जाओ और इसे आज़माओ!