कैसे नूडल्स में एक प्रकार का अनाज बनाने के लिए

कैसे नूडल्स में एक प्रकार का अनाज बनाने के लिए

हाल के वर्षों में, स्वस्थ आहार एक गर्म विषय बन गया है, और एक प्रकार का अनाज ने इसके पोषक तत्वों से भरपूर, कम चीनी और कम वसा वाले गुणों के लिए बहुत ध्यान आकर्षित किया है। बहुत से लोग घर पर एक प्रकार का अनाज के साथ नूडल्स बनाने की कोशिश करते हैं, जो स्वस्थ और स्वादिष्ट दोनों है। यह लेख विस्तार से पेश करेगा कि कैसे एक प्रकार का अनाज नूडल्स बनाया जाए और इस कौशल में आसानी से मास्टर करने में आपकी मदद करने के लिए प्रासंगिक डेटा संलग्न किया जाए।

1। एक प्रकार का अनाज नूडल्स का पोषण मूल्य

एक प्रकार का अनाज एक स्वस्थ घटक है जो प्रोटीन, आहार फाइबर और ट्रेस तत्वों से समृद्ध है। यहाँ एक प्रकार का अनाज और नियमित गेहूं की पोषण सामग्री की तुलना है:

जैसा कि टेबल से देखा जा सकता है, एक प्रकार का अनाज प्रोटीन, आहार फाइबर और खनिज सामग्री के मामले में साधारण गेहूं से बेहतर है, और विशेष रूप से वजन घटाने और मधुमेह के साथ लोगों के लिए उपयुक्त है।

2. एक प्रकार का अनाज नूडल्स बनाने के लिए कदम

एक प्रकार का अनाज नूडल्स बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री और उपकरण तैयार करने की आवश्यकता है:

चरण 1: सद्भाव

एक प्रकार का अनाज का आटा, उच्च-ग्लूटेन आटा और नमक समान रूप से मिलाएं, एक चिकनी आटा रूपों तक जोड़ते समय, धीरे-धीरे पानी डालें। एक नम कपड़े के साथ कवर करें और 30 मिनट के लिए जागें।

चरण 2: नूडल्स रोल करें

लगभग 2 मिमी की मोटाई के साथ, पतले स्लाइस में जागने वाले आटे को रोल करें। स्टिकिंग को रोकने के लिए नूडल्स को रोल करते समय थोड़ी मात्रा में सूखे पाउडर छिड़कें।

चरण 3: चेहरे काटें

लुढ़का हुआ आटा टुकड़ा मोड़ो और इसे चाकू के साथ पतली स्ट्रिप्स में भी काटें। चौड़ाई को व्यक्तिगत वरीयता के अनुसार समायोजित किया जा सकता है।

चरण 4: नूडल्स पकाएं

बर्तन में एक उबाल में पानी डालें, कटे हुए नूडल्स जोड़ें, 3-5 मिनट के लिए पकाएं जब तक कि नूडल्स न तैरें और फिर उन्हें बाहर निकालें।

3। एक प्रकार का अनाज नूडल्स के लिए सुझाव

एक प्रकार का अनाज नूडल्स एक अद्वितीय स्वाद होता है और थोड़ा कड़वा होता है, जो एक समृद्ध सॉस या सूप बेस के साथ जोड़ी बनाने के लिए उपयुक्त होता है। यहां मैच के कुछ सामान्य तरीके दिए गए हैं:

4। ध्यान देने वाली बातें

1। एक प्रकार का अनाज का आटा लस मुक्त है और इसमें खराब चिपचिपाहट है। नूडल्स की क्रूरता में सुधार करने के लिए इसे उच्च-ग्लूटेन आटे के साथ मिलाने की सिफारिश की जाती है।
2। नूडल्स पकाने पर, नूडल्स से चिपके रहने से बचने के लिए पर्याप्त पानी हो।
3। एक प्रकार का अनाज नूडल्स को संरक्षित करना आसान नहीं है, इसलिए उन्हें बनाने और उन्हें तुरंत खाने के लिए सिफारिश की जाती है।

निष्कर्ष

अनाज नूडल्स न केवल पौष्टिक हैं, बल्कि सरल और दिलचस्प भी हैं। इस लेख की शुरूआत के माध्यम से, मेरा मानना ​​है कि आपने एक प्रकार का अनाज नूडल्स बनाने की विधि में महारत हासिल की है। क्यों न इसे आज़माएं और अपने परिवार के लिए स्वस्थ और स्वादिष्ट सोबा नूडल्स का एक कटोरा बनाएं!