मैकेरल के साथ पकौड़ी कैसे बनाएं
पिछले 10 दिनों में, इंटरनेट पर भोजन पर लोकप्रिय विषयों के बीच, मैकेरल भरवां पकौड़ी उनके स्वादिष्ट स्वाद और समृद्ध पोषण के कारण गर्म चर्चा का ध्यान केंद्रित हो गया है। कई नेटिज़ेंस ने घर पर मैकेरल भरवां पकौड़ी बनाने के रहस्यों को साझा किया है। यह लेख आपके लिए विस्तार से मैकेरल भरवां पकौड़ी के उत्पादन विधियों का विश्लेषण करने के लिए इन लोकप्रिय सामग्री को जोड़ देगा, और संदर्भ के लिए संरचित डेटा संलग्न करेगा।
1। मछली के साथ भरवां मैकेरल के साथ पकौड़ी के लिए सामग्री की तैयारी
मैकेरल पकौड़ी बनाने की कुंजी सामग्री का चयन करना और अनुपात से मिलान करना है। यहाँ सामान्य अवयवों की एक सूची है:
| भोजन का नाम | मात्रा बनाने की विधि | टिप्पणी |
|---|---|---|
| ताजा मैकेरल | 500 ग्राम | हड्डियों को निकालें और मांस प्राप्त करें |
| सुअर का वसा | 100 ग्राम | भरने और वसा में वृद्धि |
| चीनी चाइव्स | 200 ग्राम | कटा हुआ |
| अदरक पाउडर | 10 ग्राम | गड़बड़ गंध से छुटकारा पाएं |
| नमक | 5 जी | मसाला |
| काली मिर्च | 3 ग्राम | मसाला |
| तिल का तेल | 15 एमएल | सुगंध को बढ़ाएं |
| खरगोश | उपयुक्त राशि | तैयार या घर का बना |
2। मैकेरल स्टफिंग बनाने के लिए कदम
1।संभाल मैकेरल: मैकेरल को धोएं, आंतरिक अंगों और मछली की हड्डियों को हटा दें, धीरे से एक चाकू से मछली के मांस को खुरचें, और सावधान रहें कि मछली की हड्डियों में न मिलें।
2।स्टफिंग को काटें: मैकेरल मांस और पोर्क वसा को एक बढ़िया मांस पेस्ट में काट लें, कीमा बनाया हुआ अदरक, नमक और काली मिर्च जोड़ें और अच्छी तरह से हिलाएं।
3।सामग्री जोड़ें: मांस के पेस्ट में कटा हुआ लीक और तिल का तेल डालें और एक दिशा में हलचल करें जब तक कि भरने के मजबूत न हों।
4।प्रशीतन: स्वाद को पूरी तरह से मिश्रण करने की अनुमति देने के लिए 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में तैयार भरने को डालें।
3। पकौड़ी बनाने के लिए टिप्स
1।गुलगुला त्वचा का चयन: यह अनुशंसित है कि टूटी हुई त्वचा को रोकने के लिए तैयार डंपलिंग स्किन या होममेड मोटी त्वचा का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।
2।पैकिंग विधि: एक उचित मात्रा में भरने और इसे पकौड़ी त्वचा के केंद्र में रखें, इसे आधे में मोड़ो और किनारों को कसकर चुटकी लें, और आप सुंदरता को बढ़ाने के लिए फीता को चुटकी ले सकते हैं।
3।खाना कैसे बनाएँ: पानी के उबाल के बाद, पकौड़ी डालें, धीरे से उन्हें पैन से चिपके रहने से रोकने के लिए धक्का दें, पकने तक पकने तक पकाएं, फिर ठंडे पानी का आधा कटोरा डालें, पैन छोड़ने के लिए दो बार दोहराएं।
4। लोकप्रिय नेटिज़ेंस सवालों के जवाब देते हैं
| सवाल | उत्तर |
|---|---|
| मैकेरल पट्टिका की भराई क्यों जलाऊ लकड़ी का उत्पादन करती है? | यह हो सकता है कि मछली बहुत ठीक है या वसा की कमी है। स्वाद में सुधार करने के लिए सुअर वसा जोड़ने की सिफारिश की जाती है। |
| पकौड़ी की टूटी हुई त्वचा से कैसे बचें? | भरने के लिए बहुत गीला न हों, लपेटते समय किनारों पर पर्याप्त जगह छोड़ दें। |
| क्या मैकेरल के बजाय अन्य मछलियों का उपयोग किया जा सकता है? | हां, लेकिन मैकेरल का मांस नाजुक है और एक हल्की गड़बड़ गंध है, इसलिए यह पहली पसंद है। |
वी। पोषण मूल्य विश्लेषण
मेपलफिश भरवां पकौड़ी न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि विभिन्न प्रकार के पोषक तत्वों में भी समृद्ध हैं:
| पोषण संबंधी अवयव | प्रति 100 ग्राम सामग्री | प्रभाव |
|---|---|---|
| प्रोटीन | 18 ग्राम | मांसपेशियों की वृद्धि को बढ़ावा देना |
| असंतृप्त फैटी एसिड | 5 जी | हृदय स्वास्थ्य के लिए अच्छा है |
| विटामिन बी 12 | 2.5 माइक्रोग्राम | तंत्रिका तंत्र समारोह में सुधार करें |
उपरोक्त चरणों और तकनीकों के माध्यम से, आप आसानी से घर पर निविदा और रसदार मैकेरल पकौड़ी बना सकते हैं। चाहे वह एक पारिवारिक रात्रिभोज हो या छुट्टी की नाजुकता, यह व्यंजन सर्वसम्मति से प्रशंसा जीत सकता है!
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